Die erste Trüffel Salami entwickelte ich für die Firma Metten in Finnentrop. Edle-Winter-Trüffel in Leberwurst, Salami, Brühwurst, Pasteten oder Schinken. 3 % als Einlage kostet ca. 1,80 €uro per Kg, also 18 Cent per 100 Gramm. Neue Wege gehen !